زيت الذرة النقي من أفيا غني بالأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6 التي لا يمكن لجسدنا إنتاجها ولكنها ضرورية للحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة وكذلك للمعان بشرتك وشعرك. كما أنه يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول LDL. زيت الذرة الغني بالثيامين وفيتامين B أيضاً. بفضل زيت الذرة عالي الدخان، فهو مثالي للقلي العميق أيضاً.