بطاطس صغيرة هولندية

تُصنف البطاطس على أنها خضروات تُزرع من أجل درناتها النشوية الصالحة للأكل. عادة ما تنمو في الأرض وغالباً ما يُنظر إليها على أنها جذور. تعد البطاطس صحية للغاية، فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.